三百年伝統の味＜ちゃんこ鍋＞
相撲部屋で作る寄せ鍋が、ちゃんこ鍋。あの大きくて強い体を作り維持していくための力の源です。
ちゃんこ料理とは、約三百年前（寛永・天保年間）より今に伝わる伝統的相撲料理。江戸初期・長崎に伝わった板金製の中華鍋の支那語の字音で、当時の力士達が長崎巡業の時よく食べたものです。中華なべによる諸種の料理よりヒントを得て出来た日本独特の伝統料理です。ぜひ一度、三百年の味をお楽しみ下さいませ。
- 当店のメニューは消費税込みの表示となっています。
- 季節により内容が異なる場合がございます。
当店では、お客様の健康を考えて、すべての料理にアルカリイオン水を利用しています。
